Question

porque nosso corpo consegue utilizar a fermentação e a respiração quando se trata de obter energia

Answer 1

o nosso corpo pode obter energia de duas formas: aerobia(c/ oxigenio) e anaerobia(s/ oxigenio), mas a anaerobia não é respiração, é apenas uma fase que o corpo passa para conseguir energia rápida, pois a aerobia é de obtenção lenta... 
A arobia é importante pois nos dá mais energia, quanto a anaerobia é necessaria por exemplo num exercicio, mas isso produz lactato, que causa fadiga, o que não é legal 
E não realizamos fermentação, isso é com as leveduras e bacterias