Question

porque em espanhol os sinais de interrogação e exclamação vem no inicio de frase ou palavra virada ao contrario?

Answer 1

É uma norma na língua espanhola. Assim como aqui nós colocamos interrogação no final para indicar perguntas, eles acham necessário colocar a interrogação no início e no final.
Mas lembrando quê, não é todo país espanhol que dão o real valor a gramática, por exemplo, no Paraguai eles não ligam muito para a primeira exclamação/interrogação