Question

porque dizemos que o músculo liso tem contrações involuntárias

Answer 1

Quando alguma parte do corpo é involuntário, significa que não é de nosso controle.
Quando é voluntário, por exemplo, o braço, nós precisamos mexer ele para ele se mover, então, o braço é voluntário.
Quando se é involuntário, é pq está fora do nosso controle, como o pulmão.

Por isso, o músculo liso é involuntário, já que está fora de nosso controle.