Question

porque as vitaminas são identificados com letras do alfabeto ? explique.....

Answer 1

Alguém, talvez o próprio Funk, começou a nomear as vitaminas usando as letras do alfabeto e o sistema pegou, tanto que a nomenclatura segue, de modo geral, a cronologia do descobrimento de cada vitamina. Entretanto, a coisa foi ficando confusa porque várias substâncias inicialmente consideradas vitaminas foram depois reclassificadas. Por isso abriu-se o buraco entre as letras E e K. Isso explica também a existência de vários subtipos de vitamina B, o chamado Complexo B. Algumas das falsas vitaminas eram tão similares entre si que passaram a ser consideradas “variações sobre um mesmo tema”.

Exatamente para fugir dessa confusão, há quem prefira usar outros nomes em vez das letras. Hoje considera-se haver 13 vitaminas humanas, das quais 4 solúveis em gordura (A, D, E e K) e 9 em água (C e 8 do Complexo B). Esta é a nomenclatura utilizada pelo Depto. de Agricultura dos EUA (USDA), que é o órgão do governo norte-americano que trata de nutrição:

1. Biotina (Vitamina B7): descoberta em 1927; reclassificação da vitamina H

2. Ácido fólico (Vitamina B9): descoberto em 1933; reclassificação da Vitamina M

3. Niacina (Vitamina B3): descoberta em 1937; reclassificação da vitamina PP

4. Ácido Pantotênico (Vitamina B5): descoberto em 1933

5. Riboflavina (Vitamina B2): descoberta em 1926; reclassificação da Vitamina G

6. Tiamina (Vitamina B1): descoberto em 1912

7. Vitamina A (retinol): em suas várias formas, descoberta entre 1912 e 1914

8. Vitamina B6 (piridoxina): descoberta em 1934

9. Vitamina B12 (cobalamina): descoberta em 1948

10. Vitamina C (ácido ascórbico): identificada em 1747 e redescoberta em 1912

11. Vitamina D (calciferol): descoberta em 1922

12. Vitamina E (tocoferol): descoberta em 1922

13. Vitamina K (naftoquinóides): descoberta em 1929

Além das mudanças de nome mencionadas, várias vitaminas “desapareceram” porque se concluiu, depois da sua descoberta, que elas não eram realmente vitaminas. Daí o sumiço das letras F, J, L (L1 e L2), O, P e U. Havia, também, vitaminas B4 e B8. As vitaminas B10 e a B11, não se sabe a respeito de onde foram parar.

Tai a sua resposta! :)