Question

porque as conservas açucaradas, ao contrario das frutas frescas, nao sofrem o ataque de microrganismo?

Answer 1

porque o açucar serve de conservante.

Answer 2

As frutas frescas se degradam de forma natural, bem como verduras. Já os doces em compotas, açucarados, contêm conservantes que retardam o processo.