Question

Porque a matéria é tudo aquilo que pode ser líquido, sólido e gasoso. Já a substância é qualquer espécie da matéria que possui átomos.

Answer 1

Porque matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço e essa pode estar em três estados físicos distintos que são: sólido, líquido e gasoso.
Já substância é qualquer tipo da matéria que tem propriedades específicas e é formada por átomos em proporções específicas.