Question

Porque a massa e o volume sao chamados de propriedades gerais dos materiais e a densidade e conhecida como propriedade especifica

Answer 1

Massa e volume são propriedades gerais pois você pode ter duas porções de dois elementos diferentes com a mesma massa, OU com o mesmo volume. 
Já a densidade, a qual é dada por: d= m/v, você JAMAIS encontrará dois elementos com a mesma densidade. Isto só é válido é somente da tabela periódica, já se eu tiver mais de um elemento, e considerar a densidade total da mistura, ou substância composta por mais de um elemento, é possível achar densidades equivalentes.