Português, perguntado por Usuário anônimo, 5 meses atrás

porque a maçã escurece logo após ser cortada?​

Soluções para a tarefa

Respondido por meneghettiarthur06
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Porque o golpe da faca libera uma substância que causa o escurecimento. Ao cortarmos a fruta, também estraçalhamos algumas de suas células. “Nessa hora, a enzima que escurece a maçã é liberada”, afirma a bioquímica Maria Inés Genovese, da USP. ... Assim, eles ficam protegidos do oxigênio do ar, e a enzima, inativa.


Usuário anônimo: obrigada!
meneghettiarthur06: de nada :)
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