Geografia, perguntado por Usuário anônimo, 1 ano atrás

Porque a desidratação das frutas e uma forma eficiente de conservar os alimentos?
PRECISO AINDA HOJE ME AJUDEM POR FAVOR

Soluções para a tarefa

Respondido por rafaeltk4

Os produtos frescos, através da desidratação, podem ser tratados facilmente durante a época da colheita e mantidos durante semanas, meses ou anos, sem cuidados especiais.

ThiagoTec: Alimentos com alto teor de umidade ou com elevada atividade de água, como frutos, são altamente susceptíveis ao crescimento microbiano, necessitando portanto, de um método para a conservação deste produto, para que este tenha uma maior vida útil. A técnica de desidratação consiste na diminuição da umidade do alimento, reduzindo assim a velocidade das reações que ocorrem nos alimentos devido a alta umidade e dos microrganismos presentes

Respondido por salmonela

As larvas das moscas e algumas bactérias necessitam da água para se reproduzir no local... Como as frutas desidratadas não contêm exatamente essa substância, terá maior tempo de conservação.

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