Question

porque a célula é comparada a uma grande indústria

Answer 1

E por no nosso corpo existem mais de 10 trilhões de células que trabalham para sustentar e equilíbrio do nosso corpo pois cada uma tem sua função que é de proteger, combater etc

Answer 2

Porque dentro dela existe um grande maquinário, que são chamados de organelas citoplasmáticas.
Dentre elas temos os lisossomos que digerem substâncias, ribossomos que sintetizam proteínas, retúculo endoplasmático liso e rugoso que sintetiza lipídios, complexo de golgi que secreta vesículas, centríolos que ajudam na divisão celular (mitose  e meiose), núcleo que é responsável por coordenar todas a função da célula, nucléolo que organiza a produção de proteínas entre muitas outras estruturas.
Bem por estes motivos que uma célula é comparada com uma grande indústria, pois dentro dela existe diversos maquinários e há uma grande produção de substâncias.

Fonte: Sou Biomédico