Question

porque a agua e o metano possuem polaridade diferente?

Answer 1

Porque o H2O possui geometria angular e os vetores resultam na direção do Oxigênio, tornando a molécula polar.
O metano é um composto orgânico da função hidrocarbonetos que são todos apolares pela pequena diferença da eletronegatividade do Hidrogênio e o carbono.