Question

porque a agua dos mares não congela mesmo em regiões polares

Answer 1

Na verdade, congela, sim.

O Oceano Ártico e o Antártico variam a extensão de mar congelado todo ano.

Entre o auge do verão e o auge do inverno, a área congelada do Oceano Antártico cresce de 2 milhões de km² para até 20 milhões de km². O mesmo acontece no Ártico, onde o mar congelado varia entre 4 e 15 milhões de km².

Importante lembrar que o sal da água do mar baixa a temperatura de congelamento para -1,8 °C (a água doce congela a 0 °C). A área de congelamento no Ártico, contudo, vem diminuindo nos últimos tempos por influência das mudanças climáticas.