Biologia, perguntado por franciscafariaspaiva, 9 meses atrás

por que se usa fermento biológico na produção do pão?​

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Respondido por Alice1420
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É a levedura utilizada na produção do pão e também da cerveja, além de ser usada para a produção do etanol esse fungo é utilizado como fermento biológico,pois libera dióxido de carbono (CO2),na massa do pão fazendo-a crescer.

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