Question

Por que quando espirramos as pessoas nos desejam saúde?

Answer 1

O costume é mais antigo do pensamos. Embora não se saiba exatamente quem criou tudo isso, acredita-se que a prática tenha surgido a partir de antigas crendices. Uns acreditavam que quando a pessoa espirrava, sua alma saia de seu corpo, sendo necessário dizer “Saúde!” (ou algo semelhante) para não ser tocada por algum espírito do mal. Outros pensavam que, durante o instante do espirro, o coração parava de bater. Desta forma, a palavra funcionaria como uma espécie de cumprimento feito à pessoa que acabara de “voltar à vida”.

Achei interessante sua pergunta nunca havia pensado no porquê falarmos "Saúde!" e resolvi pesquisar. Kkk...
Espero ter ajudado, bjs !