Question

por que quando colocamos o osso na coca-cola ele fica mole e quando colocamos no calor ele fica seco duro?

Answer 1

Pq o osso possui uma parte orgânica, constituída de fibras colagenas e de uma parte mineral ou inorgânica. Os minerais conferem a dureza , o colágeno dá a flexibilidade e resistência ao tecido ósseo. A coca- cola é um descalcificador, ou seja retira a parte mineral e preserva o colágeno. E ao aquecer o osso vc desidrata o colágeno e mantém a parte mineral.