Question

Por que os hidrocarbonetos são considerados compostos apolares?

Answer 1

Eles sao considerados compostos apolares pporque os hidrocarbonetos são constituídos por carbono e hidrogénio cuja diferença de eletronegatividade é relativamente baixa. Além disso as moléculas de hidrocarbonetos, guardam sempre uma certa simetria (quando só tem ligações simples, tetraédrica; ligações duplas, triangular plana; e ligações triplas, linear)que elimina a eventual pequena polaridade que existiria devido a essa tal diferença. 
No caso dos álcoois o grupo OH introduz uma polaridade porque o oxigénio sendo m dos elementos mais eletronegativos que existem ( o primeiro deles todos é o flúor) atrai a si os eletrões das ligações em que participa criando um pólo negativo