Question

por que o tempo e util de vida do produto/mercado é programado

Answer 1

o produto ele e programado para estragar, quando chega um certo tempo da validade o alimento ele fica podre ou muda sua composição.

tomando como exemplo o tomate, apos passar alguns dias em sua geladeira sem usa-lo ele ficara podre, pois sua composição ira mudando de acordo com o tempo.