Biologia, perguntado por asunakai1, 1 ano atrás

Por que o fermento faz o pão crescer?

Soluções para a tarefa

Respondido por fernandamelo889
2
Porque provoca bolhas de gas dentro dos alveolos formados pela massa do pão. As bolhas são produzidas pela fermentação da levedura Sacharomyces cerevisae.
asunakai1: Obrigada ^-^
Respondido por Mille1
3
Porque os fungos que se alimentam do pão liberam CO2, criando "bolhas" dentro dele que aumentam o volume da massa.
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