Por que o fermento biológico deve ser guardado na geladeira
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assim o fermento fresco deve ser guardado bem fechado na geladeira e precisa ficar bem escuro para não queimar. já o fermento seco ou instantâneo precisa ser guardado em vidro ou potes hermeticamente e devem ser guardados no armário e nunca na geladeira. então varia muito do fermento ... tem uns q e bom guardar no congelador mais e para n queimar por isso guardamos na geladeira.
espero ter ajudado
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