Question

Por que o feijão murcha quando ele é cozido em agua com sal?

Answer 1

Porque a agua salgada um meio hipertônico em relaçoes as celulas dos feijão, provocando perda de água.

PEsquisei no meu livro

Answer 2

A água salgada tem um meio hipertônico em relação as células do feijão, provocando a perca da água por orsmose