Por que o amido é considerado uma fonte de energia ?
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Bom pois ele é um polímero, mais especificamente um polissacarídeo reserva energética das plantas no qual o seu monômero é a glicose agora mais adentro sobre o assunto se acumula energia potencial entre as ligações intermoleculares desse composto e como ele é uma macromolécula possui muita energia potencial
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