Question

por que o algodão superou o açúcar entre 1861 e 1870

Answer 1

Por causa da guerra que acontenu nos Eua que era maior o maior produtor e exportador de algodão da época,essa guerra foi o norte contra o sul, o norte destruiu o sul aí o Brasil passou a investir pesado e o açúcar já era deplorável desde o fim da união ibérica

Answer 2

O algodão superou o açúcar (nas exportações brasileiras) entre 1861 pela grande demanda que a Inglaterra, que já estava industrializada, tinha do produto (matéria-prima para produzir roupas) e pelo fato dos então maiores exportadores do produto (Estados Unidos) viverem uma situação de Guerra Civil.

O produto brasileiro se tornou, então, mais atrativo, tendo o próprio Imperador buscado expandir o cultivo (trazendo para o Brasil imigrantes americanos) do algodão como uma forma de aproveitar uma oportunidade econômica.