Question

por que não sentimos o sabor dos alimentos quando estamos resfriados?

Answer 1

Ao ficarmos gripados ou resfriados as células que formam a mucosa nasal produz excesso de muco (espécie de liquido pegajoso) na tentativa de diminuir a irritação causada pelos agentes causadores da infecção.
Dessa forma o excesso de muco dificulta a chegada das moléculas de odor, que se propagam no estado gasoso, até as células receptoras de olfato e com isso há uma diminuição nesse sentido

Answer 2

Porque para sentirmos sabor precisamos que o olfato e o paladar estejam em funcionamento, se um desses parar. Teremos uma neutralização dos sabores.
Bons estudos!