Question

por que não é justo obrigar alguém a trabalhar contra sua vontade sem receber pagamento

Answer 1

Porque isso é escravidão e contraria o direito constitucional à liberdade.

Answer 2

Não é justo, pois além da pessoa que trabalhar não for assalariada (ganhar dinheiro em troca de trabalho), ela estará favorecendo a pessoa para qual trabalha, ajudando em tal coisa, gratuitamente. 

Em outras palavras, o trabalhador perderia horas da sua vida trabalhando, sem ganhar nada pelo seu esforço.