Por que não devemos fazer uma dieta completamente livre de lipídios?
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é fundamental consumir as quantidades certas de gordura para que elas não se transformem em um problema. Não podemos esquecer que, existe um outro tipo de gordura chamada "trans", que é artificial e não deve ser consumida, nem mesmo em pequenas quantidades, pois é extremamente maléfica à saúde. Os benefícios da gordura no corpo são: fornecimento de energia, proteção e isolamento de órgãos contra traumatismos e lesões, transportador de vitaminas (A, D, E e K) e depressor de fome, por causar mais saciedade do que os outros macronutrientes. Contudo, o tipo de gordura e a quantidade total de gordura consumida diariamente exercem um papel essencial na manutenção da nossa saúde.
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