Question

por que existem fermentos que sao chamados de "fermentos biologicos"

Answer 1

Estes fermentos possuem microorganismos vivos, ou seja, é biologico por ser natural e não artifical.
É como os lactobacilos do Yakut rsrsrs

Answer 2

      Por que ele promove o crescimento de pães e massas através de um processo totalmente natural. Onde é utilizado fungos naturais.