Geografia, perguntado por pollianacristo806, 3 meses atrás

Por que carnes salgadas não necessitam de refrigeração

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Respondido por samyemily331
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Resposta:

por conta do sal.

Explicação:

O principal atributo do sal como conservante é que retira a umidade da comida por meio da osmose. A maioria dos microorganismos, fungos e bactérias que estragam os alimentos ou causam doenças não podem sobreviver em um ambiente com sal, pois o sal os desidrata.

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