Por quê a produção do iogurte natural pode ser considerado um processo biotecnológico?
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Olá!
*devido ao uso de uma bactéria, o lactobacilos vivos, passado a ser bio=vida + tecnologico.
Bons estudos!
Resposta:
A produção de iogurte natural pode ser considerado um processo biotecnológico, pois este é produzido através das bactérias, que são organismos (agentes naturais).
Abaixo está completo.
Explicação:
Os iogurtes naturais são produzidos por ação de bactérias, mais especificamente a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus. Estas são benéficas para o homem, não causando doenças (antes pelo contrário, mantêm o intestino em boas condições).
Ao alimentarem-se da lactose, açúcar presente no leite, as bactérias formam o ácido lático. Este, por sua vez, vai coagular o "leite", fazendo-o aumentar de espessura e, por consequência, se origine o iogurte. A este processo dá-se o nome de fermentação.
Estes organismos (bactérias), uma vez ingeridos, acidificam o intestino, impedindo a reprodução e superpopulação de bactérias nocivas e facilitam a absorção de nutrientes pelo órgão.
NOTA: Processo biotecnológico - Processo que visa utilizar os conhecimentos da área da biologia em diversas áreas científicas e tecnológicas, nomeadamente para aumentar e melhorar a produção no desenvolvimento agrícola e na indústria da alimentação.
Assim, a produção de iogurte natural pode ser considerado um processo biotecnológico, pois este é produzido através das bactérias, que são organismos (agentes naturais).
ESPERO QUE TENHA AJUDADO!