Por que a preservação do ecossistema manguezal esta relacionado a preservação da cultura capixaba
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Porque nossa cultura também está relacionada ao ecossistema manguezal.Da casca da árvore Rhysophora mangle, espécie típica de manguezal,é extraído o tanino, que é usado para impermeabilizar as panelas de barro capixabas. Grande parte dos ingredientes que compõem a torta capixaba são extraidos do mangue como o Siri desfiado, Camarão, Ostra e Sururu.
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