por que a água é a substância química mais importante na Constituição celular
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Usualmente, a água é chamada de "solvente universal", pois é capaz de dissolver uma grande variedade de substâncias químicas que constituem as células vivas, tais como sais minerais, proteínas, carboidratos, gases, ácidos nucléicos e aminoácidos. ... A maioria das substâncias que compõem as células vivas também é polar.
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