Question

Por que a água borbulha quando está fervendo??

Answer 1

a água do fundo da panela mais próxima da chama do fogão  atinge a temperatura de ebulição antes do resto e sobe à superfície na forma de bolhas. As bolhas que se formam no fundo da panela sobem porque o estado gasoso de um composto químico é sempre menos denso do que seu estado líquido.