Pesquise uma receita indígena na nossa culinária brasileira e escreva os ingredientes e o modo de preparo.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Buré
Ingredientes
12 espigas de milho verde
1 maço pequeno de cambuquira (broto de abóbora)
Rodelas de cebola
3 dentes de alho
Limão
Modo de preparo
Corte os grãos das 12 espigas de milho e bata no liquidificador com pouca água. Coe e reserve. Refogue no óleo 1 maço pequeno de cambuquira com rodelas de cebola e 3 dentes de alho. Deixe preparada uma chaleira de água fervente. Leve o creme de milho ao fogo em uma panela grande para engrossar e junte a água fervente até formar um mingau. Cozinhe bem por 15 minutos e por último coloque o refogado de cambuquira. Coloque sal a gosto.
Explicação:
Resposta:
Olá!
Como exemplo de receita indígena iremos usar o Beiju De Mandioca.
Ingredientes:
1 kg de mandioca descascada
1 colher (chá) de sal
Preparo:
1. Rale finamente e esprema num pano a mandioca descascada. Descarte o líquido. Esmigalhe o que ficou no pano e passe por uma peneira grossa. Ou compre esta massa já ralada e espremida se encontrar quem venda assim.
2. Tempere a massa com sal e peneire sobre uma frigideira sem untar, fazendo uma camada de 1 cm.
3. Leve ao fogo baixo e cozinhe por uns 3 minutos de cada lado. Tampe se quiser.
Para variar:
1. Junte amendoim torrado e triturado ou castanhas picadas (1 xícara para 1/2 kg de massa).
Espero ter ajudado!