Question

Pergunta. os alimentos são classificados em três grupos. quais são?

Answer 1

Carboidratos e gorduras
proteinas e
reguladores

Answer 2

• Alimentos energéticos, utilizados para a produção da energia que garante o funcionamento do organismo e a sobrevivência do indivíduo. Este grupo é representado principalmente pelos alimentos ricos em carboidratos (glicose ou reservas de glicose como o amido, por exemplo), já que os açúcares correspondem ao combustível utilizado no processo de respiração celular para a obtenção de energia no organismo. Como exemplos temos aqui os pães e massas, batata, arroz, que são ricos em carboidratos. 
• Alimentos construtores, que servem para a reposição de células dos diferentes tecidos e também para produzir novas células que permitem o crescimento do indivíduo. Neste grupo são importantes as proteínas, já que elas fornecem os aminoácidos utilizados para a produção de novas proteínas. Os alimentos incluídos aqui são aqueles ricos em proteínas como as carnes. 
• Alimentos reguladores, que controlam o funcionamento das diversas reações químicas que constituem o metabolismo. Aqui são incluídos todos os alimentos que possuem grande quantidade de vitaminas e sais minerais, como frutas e verduras.