Question

PERGUNTA 1

Os lipídeos são estruturas potencialmente hidrofóbicas, hidrofobia essa causada pela composição química das suas longas cadeias. Além da característica de serem hidrofóbicos, os lipídeos possuem a função de produção de energia, mas, para tanto, essas moléculas precisam ser digeridas e metabolizadas. A metabolização dos lipídeos só é possível devido à emulsificação pelos sais biliares, formando micelas.

Sobre a digestão dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:

a.
As micelas são pequenas estruturas removidas dos ácidos graxos para que inicie o processo de degradação nos momentos de jejum.

b.
A lipólise é uma reação que tem como produto final glicerol e ácidos graxos livres e a enzima responsável é a lipase.

c.
As lipases são as enzimas responsáveis pela emulsificação do tecido adiposo.

d.
Os ácidos graxos, quando degradados, formarão os triacilgliceróis.

e.
Os sais biliares são es estruturas (enzimas) responsáveis pela lipólise.

Answer 1

Resposta: Resposta correta, letra a)

Explicação:

Conferido com o gabarito.

A) correto

B) ERRADO - Lipólise não é o nome dessa reação

C) ERRADO - Lipases convertem os triacilgliceróis em ácidos graxos  e glicerol

D) ERRADO - Sais biliares são responsáveis por solubilizar a gordura do tecido adiposo, convertendo-os em micelas e o nome desse processo NÃO chama lipólise.