Question

Percebemos melhor os gostos dos alimentos quando são dissolvidos pela saliva?

Answer 1

Sim , pois as substancias do gosto , ao contactarem com a lingua , desencadeiam a libertação de determinados neurotransmissores que possibilitam a transmissão de informações até o cérebro , onde será indentificado o tipo de gosto .Esse processo só se realiza na presença da saliva , pois os alimentos precisam de ser dissolvidos num liquido .