Question

Pense sobre a razão de as vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, não
representarem perigo quando ingeridas em excesso
E as vitaminas lipossolúveis (solúveis em gorduras), elas podem ser ingeridas
em excesso, sem perigo?​

Answer 1

Explicação:

a presença dos grupos OH (hidroxila) nas vitaminas hidrossolúveis garantem que elas se dissolvam em meio aquoso e sejam rapidamente eliminadas, elas não se acumulam no corpo.

já as lipossolúveis formam um tipo de precipitado insolúvel em água que não é facilmente eliminado pelo organismo e, por isso, tendem a se acumular em órgãos como o fígado se consumidas em excesso, causando diversos malefícios.