Question

para se obter 23 kg de azeite de oliva, deve-se misturar 3 kg de azeite de acidez 5% com 20 kg do azeite do tipo

Answer 1

O azeite de oliva pode ser obtido pela mistura com 20 kg de azeite do tipo b) oliva.

O quadro apresenta informações sobre os azeites extravirgem, virgem, refinado I e refinado II. No entanto, nenhum cita a oliva.

É possível calcular a acidez resultante da mistura de azeites por meio da seguinte equação:

Ac1 * m1 + Ac2 * m2 = Ac * m

0,05 * 3 + Ac2 * 20 = Ac * 23

No caso, bastaria substituir Ac2 pela informação de acidez do azeite que integrará 20kg da mistura.

Como o quadro não apresenta nenhuma informação sobre o azeite de oliva, a única alternativa possível será b) oliva.

Espero ter ajudado!

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