Question

Para fritar certo alimento em casa, Rafael necessita aquecer 200g de óleo de soja a uma temperatura de 180°C. Sabendo que o fogão fornece calor continuamente a uma taxa de 10 cal/s e que a temperatura ambiente é de 30°C , é correto afirmar que o tempo necessário para aquecer todo óleo de soja será de:

Dado: calor específico do óleo: 0,5 cal/(g°C)

A
30 minutos

B
10 minutos

C
35 minutos

D
25 minutos

E
40 minutos

Answer 1

O tempo necessário para aquecer todo óleo de soja será de: 25 minutos.

O calor sensível é aquele que provoca uma variação na temperatura. Para calcular o calor sensível perdido ou absorvido pelo corpo usamos a fórmula abaixo -

Q = mcΔt

Onde,

m = massa do corpo

ΔT = variação da temperatura

c = calor específico do corpo

Calculando o calor necessário para aquecer o óleo-

Q = 200. 0,5. (180 - 30)

Q = 15000 Cal

Utilizando uma regra de três simples podemos descobrir em quanto tempo a fonte fornece esse calor-

10 cal ------------------------------------------------- 1 segundo

15000 cal ------------------------------------------ T

T = 1500 segundos

T = 25 minutos