Question

para elevar a temperatura de 1g de ferro de 20°C para 21°C é preciso que o metal absorva 0,11 cal qual a quantidade que o corpo de ferro de massa 10g deve absorver para que a teperatura passa de 30°C para 40°C

Answer 1

Perceba que ele te dá uma constante, que é o calor específico do ferro:

0,11 $\frac{cal}{g X C }$

Com as informações que o autor passou na questão você calcula a quantidade de calor sensível, dada pela fórmula:
Q = m . c . ΔT
Q = 10 . 0,11 . 10
Q= 11 cal