Química, perguntado por paololobato88, 5 meses atrás

Para a formação dos compostos presentes na cerveja, os átomos precisam realizar ligações entre si formando as moléculas. Existem dois tipos principais de ligações, as ligações covalentes e as ligações iônicas. Cada uma delas ocorre conforme as características dos átomos envolvidos na ligação. Para entender como os compostos se formam e quais suas características principais, é importante que se entenda quais ligações estes compostos fazem. Para um cervejeiro, é interessante que saiba como alguns compostos se comportam no mosto e na cerveja, para poderem extrair o potencial máximo das substâncias que formam a cerveja. Conforme o que foi visto durante as aulas e no livro da disciplina, explique como acontecem as ligações covalentes e iônicas, quais produtos elas formam e qual a polaridade de suas ligações.
Resposta

Soluções para a tarefa

Respondido por antoniopedro2284

Entre as ligações dos átomos mais comuns temos a iônica e covalente.

A ligação iônica é um tipo de interação dos átomos onde ocorrerá a perda e ganho de elétrons (NaCl). Por sua vez as ligações covalentes, consiste em um tipo de interação em que haverá o compartilhamento de elétrons (S₂).

Interações químicas dos átomos - Ligação Iônica e Ligação Covalente.

Os átomos interagem entre si de diferentes formas em prol da formação de uma molécula, no caso da produção das moléculas que constituem a cerveja não é diferente.

Os tipos de ligações químicas mais comuns, são:

Ligação Iônica

Nesse tipo de ligação ocorre uma interação entre os átomos metálicos e ametalicos, em que, o átomo de um metal libera um ou mais elétrons para o átomo de um ametal. Esse tipo de interação é majoritariamente polar.

Exemplos (Imagem 1)

NaCl (Imagem 1)
MgCl₂
Al₂O₃

Ligação Covalente

Diferente da iônica, na ligação covalente ocorrerá o compartilhamento de um ou mais pares de elétrons entre átomos específicos, ocorrendo normalmente entre ametais e o hidrogênio. Esse tipo de ligação pode ser polar, quando átomos de um mesmo elemento químico são unidos, ou apolar, quando tratamos de elementos diferentes.

Exemplos (Imagem 2)