Par conservar água a uma temperatura menor do que a do ambiente. Isso ocorre porque:
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Ainda hoje, é muito comum as pessoas utilizarem vasilhames de barro (moringas ou potes de cerâmica não esmaltada) para conservar água a uma temperatura menor do que a do ambiente. Isso ocorre porque: ... Parte dessa água evapora, tomando calor da moringa e do restante da água, que são assim resfriadas.
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