Question

Os umectantes são usados para se manter a umidade de produtos cosméticos, alimentícios, de higiene pessoal e outros. A função dessa classe de substâncias é impedir que a água se evapore e o produto se torne seco e tenha suas propriedades alteradas. O propilenoglicol (C3H8O2), também chamado de propano-1,2-diol, é utilizado como umectante em cosméticos, produtos de higiene pessoal e alimentícios, é também usado industrialmente para se fazer polímeros. A seguir é mostrado a estrutura do propano-1,2-diol. A respeito dessa substância e de sua estrutura, marque a alternativa que melhor explica a razão dessa substância ser usada como umectante: *



Como o propano-1,2-diol é um álcool diol ele será mais volátil que a água e evaporará primeiro, por essa razão o produto reterá sua umidade.

Por conter muitos átomos de carbono e hidrogênio, que possuem eletronegatividades próximas, a molécula de propano-1,2-diol não será capaz de interagir com a molécula de água, o que dificultará a evaporação da água.

A molécula de água pode interagir por meio de ligações de hidrogênio com as hidroxilas do propilenoglicol e assim o produto demorará mais para perder sua umidade.

O propilenoglicol é imiscível com a água, assim ele criará uma barreira protetora entre a água e o ar, o que dificultará a evaporação da água.

Como o propano-1,2-diol pode ser usado na fabricação de polímeros ele deve ter moléculas apolares e incapazes de interagir com a molécula de água.


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Answer 1

Resposta:

C {A molécula de água pode interagir por meio de ligações de hidrogênio com as hidroxilas do propilenoglicol e assim o produto demorará mais para perder sua umidade.}

Explicação: