os principais polissacarídeos de reserva são os amido e o glicogênio.
quais as principais diferenças entre eles.
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- o amido é um carboidrato formado pela união sucessiva de várias moléculas de glicose. Na realidade, ele é formado por dois polissacarídeos, amilose e amilopectina.
- o glicogênio é a reserva energética dos animais e seres humanos, ficando armazenado principalmente no fígado e nos músculos. Desse modo, quando o organismo precisa de energia, o glicogênio é decomposto em glicose, que é transportada pelo sangue até os tecidos, onde é oxidada, liberando energia.
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Ambos são polissacarídeos, porém o amido é reserva energética encontrada nos vegetais e nos fungos e o glicogênio é reserva energética encontrada nos animais.
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