Química, perguntado por ovadoovad, 10 meses atrás

Os óleos são obtidos de produtos vegetais como milho, feijão,soja, olivas e amendoins. São compostos de triacilglicerois com ácidos graxos insaturadas, apresentam se líquidos a temperatura ambiente
Qual a característica desta molécula que confere o estado líquido?

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Respondido por alexsavelle77
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A característica é que os óleos possuem cadeia insaturada, logo, seu grau de empacotamento intermolecular é menor.

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