Os nutrientes devem ser inicialmente digeridos para que eles possam ser absorvidos pela corrente sanguínea, distribuídos para as células do corpo e consequentemente desempenhar sua função específica. Um conceito relacionado a composição dos alimentos é a definição de substancias bioativas, esses compostos podem ser classificados como nutracêuticos ou tóxicos. Sobre essa classificação analise as afirmações: I. Compostos nutracêutico são compostos ativos e derivados naturais que previnem doenças, tem propriedades medicinais e promovem a saúde. II. Compostos tóxicos estão presentes nos alimentos por ocorrência natural ou induzidos por processos que exerçam efeitos prejudiciais à saúde. III. Compostos neutrais são compostos neutro, que seu consumo não interfere na saúde. Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Alternativas: a) Apenas as afirmativas I e II estão corretas. b) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. c) Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. d) Apenas a afirmativa III está correta. e) Apenas a afirmativa II está correta.
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A resposta certa é Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
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Resposta:
1 e2 corretas
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