Question

Os lipídios são insolúveis em água e solúveis em solventes não polares, porque: I. a água é formada por moléculas polares; II. suas moléculas são pequenas; III. suas moléculas não interagem com as moléculas do solvente apolar. Dessas afirmações, somente:

Answer 1

Resposta:

I - verdadeira. Na molécula da água, forma-se um vetor resultante

II - falso. Não necessariamente por causa disso.

III - falso. Tecnicamente, as moléculas polares e apolares interagem entre si, mas não é uma interação significativa.