Os lipídeos são estruturas potencialmente hidrofóbicas, hidrofobia essa causada pela composição química das suas longas cadeias. Além da característica de serem hidrofóbicos, os lipídeos possuem a função de produção de energia, mas, para tanto, essas moléculas precisam ser digeridas e metabolizadas. A metabolização dos lipídeos só é possível devido à emulsificação pelos sais biliares, formando micelas.
Sobre a digestão dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:
a. Os sais biliares são es estruturas (enzimas) responsáveis pela lipólise.
b. A lipólise é uma reação que tem como produto final glicerol e ácidos graxos livres e a enzima responsável é a lipase.
c. As micelas são pequenas estruturas removidas dos ácidos graxos para que inicie o processo de degradação nos momentos de jejum.
d. Os ácidos graxos, quando degradados, formarão os triacilgliceróis.
e. As lipases são as enzimas responsáveis pela emulsificação do tecido adiposo.
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Resposta: As micelas são pequenas estruturas removidas dos ácidos graxos para que inicie o processo de degradação nos momentos de jejum.
Explicação:
e1973santos97:
parabens amigo salvo
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