Question

Os lipídeos ou gorduras fazem parte da alimentação dos seres humanos, sendo que mais de 90% são compostos por triacilgliceróis e o restante por ácidos graxos livres, fosfolipídeos e estéres de colesterol. Esses lipídeos da dieta precisam ser digeridos no trato gastrintestinal para posterior absorção de seus componentes mais simples, ácidos graxos, glicerol e colesterol, pela mucosa duodenal. A digestão dos lipídeos ocorre predominantemente no duodeno, onde teremos a ação das enzimas pancreáticas e dos sais biliares. Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: I. Os sais biliares, presentes na bile, agem como enzimas que catalisam a degradação dos lipídeos obtidos na alimentação. II. As enzimas pancreáticas, além de catalisar a degradação dos lipídeos, também solubilizam os produtos da digestão lipídica para facilitar a absorção. III. Os sais biliares emulsificam os lipídeos, aumentando a área de superfície lipídica para a ação das enzimas pancreáticas. Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:

Answer 1

Resposta:

c)

III, apenas.