Matemática, perguntado por DayaneMirella1408, 5 meses atrás

Os itens que compõe o cardápio de um restaurante é uma das maiores dúvidas que surgem durante o planejamento de um novo negócio, pois além de definir os pratos, sempre há dúvidas quanto ao número de opções que podem ser incluídas, ou seja, trabalhar com cardápio diversificado ou trabalhar com cardápios enxutos. Afinal, não existe uma regra ouro para tal, já que cada estabelecimento possui particularidades que englobam o espaço físico disponível, número de colaboradores, público-alvo, tipo de refeição, entre outros. PAROSCHI, Thanise Pitelli. Planejamento de Cardápio. Maringá-Pr: Unicesumar, 2016. Considerando que cada estabelecimento deve avaliar os prós e os contras de sua escolha, assinale a alternativa correta sobre a escolha de um cardápio enxuto

marisanemebarbosa: ALGUÉM COM A ATIVIDADE MAPA DE PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS - 54/2022

Soluções para a tarefa

Respondido por ismaeldesa46
0

Resposta:

mmmmlj7sgmyoauritlsfkatjef

Respondido por fabiopessi
6

Resposta: Alternativa 3:

Um cardápio enxuto implica na necessidade de uma especialidade, definindo um carro chefe para a empresa e envolve receita e atendimento diferenciado.

Explicação passo a passo:

lnmartinezdossantos: Resposta: Alternativa 3:
Um cardápio enxuto implica na necessidade de uma especialidade, definindo um carro chefe para a empresa e envolve receita e atendimento diferenciado.

Explicação passo a passo: esta na pagina 78 do livro Planejamento
de Cardápios /Thanise Pitelli Paroschi
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