os incas se estabeleceram na Cordilheira dos Andes. como eles conseguiam plantar morangos na Cordilheira (morro).
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Com uma grande população e uma área de cultivo cortada pela topografia acidentada da maior parte do altiplano, os incas desenvolveram técnicas sofisticadas de terraceamento. As encostas dos Andes eram trabalhadas, dando lugar a platôs irrigados (pela água coletada do derretimento das geleiras dos Andes) e fertilizados com guano.
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